Moscato Spumante – Ornella Molon
9,50 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Dessert
Gradazione: 7%Vol.
Abbinamenti: Dessert
Gradazione: 7%Vol.
Scheda prodotto
Tipologia vino | Vino Spumante |
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Formato (Litri) | 0.75 |
Temperatura di servizio | 6°C |
Bicchiere consigliato | Ampie coppe |
Zona di produzione ed esposizione | Vigneti nella zona a sud est di Treviso. |
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Tipologia di terreno | Caranto. E’ un terreno tendenzialmente argilloso che deriva dalla disgregazione di rocce sedimentarie. |
Sistema di allevamento | Sylvoz con resa di 140 quintali per ettaro. |
Vendemmia | Le uve vengono raccolte verso la metà di settembre. |
Vinificazione | Diraspatura e criomacerazione per 12 ore prima della pressatura. Pulizia statica del mosto a freddo e successiva fermentazione a temperatura controllata di 15-17° C. Sosta per alcuni mesi in acciaio inox sulle fecce nobili. |
Spumantizzazione | Secondo metodo charmat. |
Acidità totale | 5,8 g/l |
Zuccheri riduttori | 87,6 g/l |
Solfiti | 140 mg/l |
Altre curiosità
Il vino ha colore giallo dorato di buona intensità. risulta dolce, vivace e brioso, di qualità molto fine. Inconfondibile è il suo tipico profumo di salvia, gelsomino e rosa.