Spedizione gratuita a partire da 69,90€ altrimenti solo 5,90€

Prosecco spumante Brut Doc Treviso – Ornella Molon

9,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 11,3%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoProsecco
Vitigno e DenominazioneProsecco Doc
Formato (Litri)0.75
UvaggioGlera
Temperatura di servizio6-8°C
Bicchiere consigliatoFlute
Zona di produzione ed esposizioneBacino alluvionale del fiume Piave.
Sistema di allevamentoSylvoz con una resa di circa 150 quintali per ettaro.
VendemmiaRaccolta differenziata a seconda dell’esposizione del vigneto. Mediamente inizia a metà settembre.
VinificazionePressatura soffice; decantazione statica a freddo del mosto e avvio alla fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata (14-16° C) per circa 60 giorni.
SpumantizzazioneIn autoclave; presa di spuma per circa 30 giorni (metodo charmat) dove poi rimane per diverse settimane a contatto dei lieviti. Avvengono Successivamente la stabilizzazione tartarica a freddo, la filtrazione e l’imbottigliamento.
Acidità totale6,10 g/l
Zuccheri riduttori11 g/l
Solfiti100 mg/l
Altre curiosità

Il colore è giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente. L’aromaticità è fresca e ricca di profumi di frutta, con sentore di agrumi che sfumano nel floreale. In bocca il vino è sapido e al tempo stesso asciutto grazie ad un’acidità ben presente.