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Verduzzo frizzante IGT Veneto – Ornella Molon
9,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2021
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Pasticceria secca
Gradazione: 12%Vol.
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Pasticceria secca
Gradazione: 12%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Bicchiere consigliato | Calici con stelo e corpo allungato ove risalta il fine perlage |
| Zona di produzione | Bacino alluvionale del fiume Piave a sud-est di Treviso |
|---|---|
| Tipologia di terreno | Tessitura ricca di scheletro (ghiaia) con argilla e scarso contenuto in sostanza organica. |
| Sistema di allevamento | Sylvoz con resa di 160 quintali per ettaro. |
| Vendemmia | Raccolta a fine settembre. |
| Vinificazione | Diraspatura e macerazione pellicolare a freddo per una notte, con pulizia del mosto e fermentazione alcolica. |
| Spumantizzazione | In autoclave per circa un mese (metodo charmat corto), a temperatura di 13-14°C per esaltare profumi e freschezza. |
| Acidità totale | 5,1 g/l |
| Zuccheri riduttori | 24,7 g/l |
| Solfiti | 113 mg/l |
Altre curiosità
Si tratta di un vitigno molto antico e assai diffuso anche in epoche passate. Il Verduzzo è largamente diffuso in tutto il territorio friulano e veneto, dove viene coltivato sia in pianura che in collina.
Vino dal classico colore giallo dorato, con perlage fine e persistente, ha un profumo intenso, fruttato nel quale spicca la mandorla, la pera e l’albicocca.